Lezatnya Sayur Rotan khas Kalteng wajib anda nikmati ketika berlibur di sana




Lezatnya Sayur Rotan khas Kalteng wajib anda nikmati ketika berlibur di sana

kerapkali diketahui hanya bahan membuat mebel. Tapi di Kalimantan Tengah, tumbuhan ini TUNAIQQ : Rotan diolah menjadi makanan khas.Dari racikan bermacam bahan bumbu, rotan muda ini diolah menjadi makanan khas Kalimantan Tengah.Sayur umbut rotan, demikian nama makanan ini.Bagi sebagian pengunjung luar kalimantan mungkin agak aneh, tapi tidak bagi warga Bumi Tambun Bungai ini.Sejak lama, sayur umbut rotan adalah resep turun temurun peninggalan nenek moyang.Kelezatan umbut rotan ini semakin memanjakan lidah jika digabung dengan lauk ikan sungai seperti haruan (ikan gabus) atau ikan sepat yang di goreng.Rasanya, nikmat, bila kita makan sama nasi putih yang masih dalam keadaan panas atau hangat sangat terasa lezat.Juga jika lauknya pakai ikan asin, enak banget untuk dihidangkan dalam sebagai makanaan siang ," ujar Wardani warga Palangkaraya, pecinta makanan Khas Kalteng ini, 



Lezatnya Sayur Rotan khas Kalteng wajib anda nikmati ketika berlibur di sana

TUNAIQQ : Rika Astuti, salah satu Ibu rumah tangga yang kerap bikin sayur berbahan rotan mengungkapkan, cara membuat sayuran ini pertama rotan muda atau bagian umbutnya, terlebih dahulu dibersihkan durinya, rotan harus dipotong kecil-kecil.Sekira panjang 2 hingga 3 centimeter, seterusnya, diolah menjadi hidangan sayur umbut rotan, dengan cara memasaknya yang juga mudah, hanya menyiapkan rempah-rempah seperti cabai, bawang merah, bawang putih, serai, kunyit, dan bumbu pelengkap lainnya, kemudian, dihaluskan dan digoreng dengan minyak sayur.Setelah bumbu harum dan kecokelatan, campurkan daging, seafood, atau bahan pelengkap sayur yang ingin dipadukan, masukkan rotan muda yang telah dipotong kecil dan oseng hingga layu. Setelah itu masukkan santan dan tunggu hidangan matang dan makanan siap disajikan.Makanan ini, sangat gampang dicari, karena di Palangkaraya dan daerah lainnya di Kalteng ada kedei makan khas Kalteng yang menjual jenis makanan ini yang biasanya diberi nama kandas.Banyak di Palangkaraya kedei yang menjaja sayuran umbut rotan warung kandas lauk di jalan RTA Milono, atau warung berbagai kandas di Kompleks Bukit Hindu juga ada," ujarnya seraya mengatakan, selamat menikmati makanan khas Kalteng.


Lokasi: Indonesia

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Mirip Badminton,ini lah 3 permainan tradisional asal jepang sangat unik

Gambar
Mirip Badminton,ini lah 3 permainan tradisional asal jepang sangat unik  TUNAIQQ : Setiap negara atau kalangan masyarakat pasti mempunyai permainan tradisional masing-masing.Tak terkecuali Jepang.Jepang yang mempunyai kreativitas tinggi dan modern memiliki sejumlah permainan tradisional yang sangat unik.Sayangnya beberapa permainan tradisional Jepang sudah tidak terlalu disukai seperti zaman dahulu.Padahal permainan tradisional dapat membantu mengenal budaya dan sejarah Jepang lebih dekat.Kali ini kita merangkum tiga permainan tradisional asal jepang yang unik. Mirip Badminton,ini lah 3 permainan tradisional asal jepang sangat unik  TUNAIQQ : Hanetsuki (Badminton khas Jepang);Hanetsuki atau bulutangkis Jepang secara tradisional dimainkan pada Tahun Baru dan menjadi permainan perempuan yang terkenal pada periode Muromachi (1333-1568).Tidak seperti bulutangkis pada umumnya, pemain tidak memainkan hanetsuki dengan net, tetapi tetap memukul kok yang disebut ha...
Baca selengkapnya

Tempat Wisata Tangkuban Perahu Paling Diminati Turis Dari Timur Tengah

Gambar
 Tempat Wisata Tangkuban Perahu Paling Diminati Turis Dari Timur Tengah TUNAIQQ : Tangkuban Perahu jadi salah satu destinasi wisata favorit di Jawa Barat. Tidak terkecuali wisatawan mancanegara, khususnya Timur Tengah.Bagi yang sudah pernah berwisata ke Tangkuban Perahu, barangkali sudah pasti akrab dengan Kawah Ratu.kebanyakan wisatawan yang melancong ke gunung yang berada di Bandung Utara ini untuk melihat kawah utama yang dikelilingi tebing tinggi di sekelilingnya tersebut.Padahal, Tangkuban Perahu bukan hanya Kawah Ratu. Gunung yang menurut legenda berasal dari perahu yang ditendang Sangkuring ini sebenarnya memiliki 9 kawah. Satu kawah lagi yang dibuka untuk umum adalah yakni Kawah Domas. Namanya memang kurang populer dibandingkan Kawah Ratu yang merupakan destinasi utama di Tangkuban Perahu.Kawah Domas merupakan kawah aktif yang menyemburkan air panas. Saking panasnya, air dari aktivitas vulkanik ini bisa dipakai untuk merebus telur. Selain kolam air dengan suhu mend...
Baca selengkapnya

Ingin Cari Sarapan Pagi Yang Nikmat Ini 6 Kuliner Indonesia Dari Berbagai Daerah Wajib Anda Cicipi

Gambar
Ingin Cari Sarapan  Pagi Yang Nikmat Ini 6 Kuliner Indonesia Dari Berbagai Daerah Wajib Anda Cicipi TUNAIQQ : Banyak macam kuliner dengan cita rasa nikmat di berbagai daerah di Indonesia yang menjadi menu sarapanmu.Menu kuliner yang bisa anda coba ini beraneka ragam dengan cita rasa yang lain seperti Nasi Pecel, Bubur Lemu, Nasi Gudeg hingga Serabi.ini 6 kuliner di berbagai daerah di Indonesia yang bisa jadi menu sarapanmu. Ingin Cari Sarapan  Pagi Yang Nikmat Ini 6 Kuliner Indonesia Dari Berbagai Daerah Wajib Anda Cicipi TUNAIQQ : Nasi Pecel;Di wilayah Jawa Tengah dan Jawa Timur sarapan pagi dengan menu nasi pecel sudah sangat membudaya.Nasi putih yang dilengkapi dengan sayuran rebus dan disiram dengan bumbu kacang ini biasa dilengkapi dengan peyek, tahu atau tempe bacem, dan mi goreng atau bihun goreng.Ada pula yang bersantap dengan telur mata sapi atau telur ceplok. Ingin Cari Sarapan  Pagi Yang Nikmat Ini 6 Kuliner Indonesia Dari Ber...
Baca selengkapnya